2018/02/21 08:40

皆様おはようございます


昨日はマルイエの米麹10kgと


味噌、醤油を持って静岡市内を自力で移動し


目的地に到着した時は汗だく


移動中は重くて、重くて、死にそうになりました





味噌、甘酒の原料


神秘的な米麹をもっともっと知りたいです


一日一糀をコンセプトに活動するように


なり、今まで以上に麹の温度管理、湿度の調整、



麹菌の配合を変え、更によい米麹が出来るようにな


りました



米麹を見た研究所の方、「うわぁー綺麗な麹だ!いい匂いだ」


と…





良い麹を作る事はみそ、醤油屋なら


当たり前の事です


更に自ら動くと必ず得る事があり、自宅に着くと心地よい疲れで良い一日だったなと思えます


写真と全く関係ない話しですが


けいこのおみそが出来てから、メイク用品を


買う時、担当の方に


私「みそのイメージで」


眉、アイメイク、リップ、チーク





美容室でも


髪のカラーは


私「みそのイメージで」


担当者さん泣かせかもしれませんが


些細なことですが


徹底してこだわりたい事です


仕事の時、頭の中は


みそ、みそ、みそ、


麹、糀、麹、糀



製造、販売する事が全てではないと思っています


その先を大切に想い信じています



みそ、醤油でご縁を頂き


マルイエ醤油川根本家


村松桂子です


と、ご挨拶させて下さい






一日一糀



本日は定休日です


a day

一日一糀 素敵な日々を